Cara membuat pisang ijo khas Makassar untuk berbuka puasa yang unik
Puasa adalah salah satu kegiatan yang dilakukan oleh umat Muslim di seluruh dunia selama bulan Ramadan. Dalam kegiatan berpuasa, umat Muslim diwajibkan untuk menahan lapar dan haus dari waktu Subuh hingga Maghrib. Dan untuk memulai berbuka puasa, makanan yang disajikan tentunya harus yang menyehatkan dan bergizi. Salah satu makanan yang dapat disajikan untuk berbuka puasa adalah Pisang Ijo. Pisang Ijo adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari pisang yang dicampur dengan adonan tepung ketan dan santan kelapa. Berikut adalah cara membuat Pisang Ijo yang nikmat dan cocok untuk berbuka puasa.
Pisang ijo adalah salah satu hidangan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini terkenal dengan rasa manis dan segar yang cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah cara membuat pisang ijo khas Makassar untuk berbuka puasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 5 buah pisang raja matang
- 200 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml air pandan
- 500 ml air kelapa
- 200 gram gula merah, serut halus
- 1 lembar daun pandan
- Es serut secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan potong pisang raja menjadi dua bagian. Jangan terlalu kecil atau terlalu besar, sesuaikan dengan selera.
Campurkan tepung ketan, tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Tuangkan air pandan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis. Sisihkan.
Rebus air kelapa, gula merah serut, dan daun pandan hingga gula larut dan air beraroma wangi.
Ambil adonan tepung ketan secukupnya dan pipihkan di atas daun pisang. Letakkan pisang di atasnya dan lapisi kembali dengan adonan tepung ketan.
Lakukan hal yang sama untuk semua potongan pisang hingga habis.
Rebus pisang yang sudah dibalut tepung ketan dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan.
Siramkan air gula merah di atas pisang ijo yang sudah matang dan tambahkan es serut di atasnya.
Sajikan pisang ijo khas Makassar untuk menu berbuka puasa.
Itulah cara membuat pisang ijo khas Makassar untuk berbuka puasa. Hidangan ini cocok disajikan saat berbuka puasa karena rasanya yang manis dan segar. Selamat mencoba!
Post a Comment for "Cara membuat pisang ijo khas Makassar untuk berbuka puasa yang unik"