Tips dan Cara membuat Donat yang lembut dan enak seperti di Toko Roti

Donat adalah salah satu jenis kue yang sangat digemari oleh banyak orang. Kue berbentuk cincin ini terbuat dari adonan tepung, gula, mentega, telur, dan ragi yang diolah dengan cara digoreng. Rasa manis dan lembutnya membuat donat menjadi camilan yang pas untuk disajikan kapan saja, baik di pagi hari, siang, ataupun malam hari. Namun, tidak semua donat yang dijual di pasaran memiliki rasa yang enak dan lembut. Oleh karena itu, inilah beberapa tips cara membuat donat yang enak dan lembut.

berikut adalah resep cara membuat donat yang enak dan lembut:

Bahan:

350 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram gula pasir
2 butir telur
100 ml susu cair
50 gram mentega
1 sachet ragi instan (atau 11 gram ragi fresh)
1/2 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya
Topping (gula halus, kacang, cokelat leleh, atau sirup maple)

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Tambahkan telur, susu cair, dan mentega. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Uleni adonan hingga elastis dan kalis. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair.
Diamkan adonan selama 30-45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Giling adonan hingga setebal 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk membentuk adonan menjadi bentuk cincin.
Diamkan kembali donat selama 15-20 menit hingga mengembang kembali.
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Goreng donat hingga kuning kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
Tambahkan topping sesuai selera, seperti gula halus, kacang, cokelat leleh, atau sirup maple.
Sajikan donat hangat atau dingin.

Itu dia resep cara membuat donat yang enak dan lembut.

Tips agar donat anda lembut dan enak seperti di toko toko kue

Gunakan Bahan-Bahan Berkualitas
Untuk membuat donat yang enak dan lembut, bahan-bahan yang digunakan harus berkualitas baik. Gunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein tinggi, mentega asli, telur segar, dan ragi yang masih aktif. Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas, tekstur donat akan menjadi lebih lembut dan empuk.
Konsistensi Adonan yang Tepat
Konsistensi adonan sangat penting dalam membuat donat yang enak dan lembut. Adonan yang terlalu lembek atau terlalu keras akan mempengaruhi tekstur dan rasa donat. Pastikan adonan tepung tidak terlalu encer atau terlalu kental, sehingga mudah dibentuk dan hasilnya empuk.
Diamkan Adonan
Setelah adonan donat diaduk dan diuleni dengan baik, biarkan adonan istirahat selama 30-45 menit. Hal ini akan membantu adonan mengembang dan menghasilkan donat yang lebih empuk dan lembut.
Goreng dengan Suhu yang Tepat
Suhu minyak saat menggoreng donat juga sangat penting. Gunakan api sedang agar donat matang secara merata dan tidak terlalu cepat gosong. Jangan terlalu banyak memasukkan donat ke dalam wajan sekaligus, karena akan membuat suhu minyak turun dan hasilnya tidak merata.
Beri Topping yang Menarik
Agar donat terlihat lebih menarik, berikan topping yang unik dan enak. Misalnya saja, gula halus, kacang, cokelat leleh, atau sirup maple. Dengan memberikan topping yang pas, donat akan terasa semakin nikmat.

Nah, itu dia beberapa tips cara membuat donat yang enak dan lembut. Dengan mengikuti tips ini, dijamin donat yang dihasilkan akan menjadi camilan yang lezat dan empuk. Selamat mencoba!